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图2 摄取鱼肉相关的健康结局指标图 表1 纳入研究的文献质量与证据级别评价 专家点评 胡雯教授：鱼肉富含优质蛋...
图2 摄取鱼肉相关的健康结局指标图
表1 纳入研究的文献质量与证据级别评价
专家点评
胡雯教授：鱼肉富含优质蛋白质、多不饱和脂肪酸、碘和硒等多种营养成分。既往研究显示，鱼肉具有降血脂、抗血栓、抗炎和抗癌等作用。生物富集可使鱼肉蓄积有毒有害物质，导致食品安全风险。针对这一具有争议性的研究主题，周勇教授团队利用一种新型的循证医学方法——伞状评价（Umbrella Review），对既往的系统评价和Meta分析进行了3次研究，以探索鱼肉摄入与多种人体健康结局的关系。经过提取及分析55种健康相关结局与鱼类摄入的关联，发现每周摄入2~4次鱼肉的益处远大于可能的坏处，有助于改善多种健康相关结局。该研究使用的伞状评价方法是继系统评价和Meta分析之后新兴的医疗证据分析方法，是极具有潜力的热点领域。中国居民水产品摄入不足，该研究全面分析了鱼类摄入与健康的关系，也为指导人类膳食提供了理论支持，具有重要的食物营养教育意义，也将促进营养科学领域方法学的进步。
胡雯，教授，硕士生导师，四川大学华西医院临床营养科主任，中国老年医学学会副会长等。主研循证临床营养学证据生产、运用和转化，住院患者营养诊疗路径（NRASA），老年患者家庭营养管理（HNA）等。近十年主持20余项国家/省部级课题，发表SCI/核心论文60余篇，主持/参与编撰10余项指南/共识，主/副主编专著10余本。任《肿瘤代谢与营养电子杂志》副主编，《 American Journal of Clinical Nutrition （ AJCN ）》中文版编委等，四川省卫生科学技术营养与食品卫生学学术和技术带头人，中国老年医学学会科技成果转化工作委员会首席专家。
作者投稿心得
伞状评价（Umbrella Review）是近几年兴起的一种新的循证医学研究方法。与传统的系统评价和Meta分析不同，伞状评价的研究范围更广，对某一研究领域的认识更为全面。因此，在写作伞状评价的时候，对作者的文献搜索、阅读与归纳能力要求更高。在写作本篇伞状评价过程中，相关作者阅读了大量的背景文献，对鱼肉的营养价值、潜在风险、影响健康结果的相应机制等作了详细的分析，并结合本研究目的进行了归纳总结，直观地展示了摄取鱼肉的利弊问题以及对健康结果的影响。由于本团队对摄取鱼肉的健康影响这一问题准备充分，整个投稿过程比较顺利，文章接收前仅做了部分小修，文章发表较快。
通信作者
周勇，四川大学华西医院胃肠外科副教授，硕士研究生导师，The George Washington University医学中心访问学者。中国抗癌协会营养与支持治疗委员会青年委员，中国抗癌协会第一届肿瘤支持治疗专业委员会委员，中国抗癌协会间质瘤委员会青年委员，四川省卫健委学术技术带头人后备人选，四川省医学会肠外肠内营养专业委员会委员，四川省医师协会临床营养分会常委，四川省医学会外科学专业委员会营养支持学组委员/秘书。以第一作者或通信作者在 Gastroenterology，Gut ， TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY ， Molecular Nutrition & Food Research 等发表SCI论文30余篇，其中B级5篇。
共同作者
伍晓汀，四川大学华西医院胃肠外科教授，主任医师，博士生导师，美国外科学院会员（FACS）、瑞典皇家Karolinska医学院和Gothenberg大学访问学者，四川省学术技术带头人，四川省卫生厅学术技术带头人。现任中华医学会肠外和肠内营养分会（CSPEN）常委，中国医师协会肠瘘治疗专委会副主任，中国抗癌学会肿瘤营养支持分会常委，中华医学会外科学会分会营养支持学组委员，中国临床肿瘤学会（CSCO）GIST专委会委员，中华医学会外科分会西南协作区四川省主任，中华医学会四川省外科营养支持学组主任。四川省医学会肠外肠内营养专业委员会主任委员。
共同作者
庄文，四川大学华西医院胃肠外科主任医师，硕士研究生导师，现任中华医学会肠外肠内营养学分会委员，中国医师协会外科医师分会临床营养医师委员会委员，中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专委会委员，中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专委会肿瘤外科营养学组副组长，国家海西营养支持学会常务委员，TNT（全营养治疗）中国学术委员会委员，四川省医学会肠外肠内营养专委会候任主任委员，四川省医师协会肠外肠内营养专委会副会长，四川省医学会外科专委会外科营养支持学组副组长，四川省临床营养质量控制中心专家委员会委员。
团队简介
四川大学华西医院胃肠外科临床营养亚专业团队长期专注于肠外肠内营养的临床实践及循证营养的研究。近10年本团队在 Gastroenterology，Gut，TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，Molecular Nutrition & Food Research 等期刊上发表了50余篇SCI文章。承担国家级科研项目6项，国家级重大专项1项，省部级科研项目5项，累计纵向经费800多万元。横向课题1项，多中心临床研究3项，累计经费100多万元。荣获四川省科技进步一等奖、二等奖，教育部科技进步一等奖，卫生部中华医学奖一等奖、二等奖。
本文编辑：王 雁
本文排版：陈红梅 张洪雪
寄 语
四川大学华西临床医学院/华西医院院长 李为民
早在1980年，当时的四川医学院附属医院精神科刘协和教授在 British Journal of Psychiatry 上发表题为“Mental-health Work in Sichuan”的论文，开启四川大学华西医院SCI论文发表之先河。2001年5月，华西医科大学附属第一医院更名为四川大学华西医院。此后，我院SCI论文发表数量逐年增长，2018年我院师生以第一作者身份发表SCI论文达到1504篇。2018年3月，四川大学临床医学学科领域首次排名进入前1‰行列，根据被引频次排序，排名世界第411位，国内第8位。2014~2018年期间，我院师生以第一作者身份发表在顶级期刊（ Nature 、 Science 、 Cell 、 NEJM 、 JAMA 、 Lancet ）和学科排名前5%期刊的论文达308篇。经过近20年的发展，四川大学华西医院通过建制度、搭平台、聚人才走出了一条具有自身特色的科研创新之路。
为了进一步提升学科影响力，医院科技部牵头启动“大刊论文解读”项目。一为促进研究成果传播、转化与应用，提升华西研究的影响力；二为介绍研究在选题、设计、实施、分析、报告、投稿中的体会，促进全院师生提升研究能力，更多发表高水平论文；三为介绍研究团队、学科，促进院内外广泛的交流与合作。
该项目首期精选了我院师生2016~2018年期间发表在学科排名前5%期刊的论文，邀请作者团队进行解读，同时邀请国内外同行专家进行点评，挖掘研究的背景和意义、方法的创新与特色、成果的应用和转化价值。通过医院门户网站、“华西微家”、期刊社门户网站和“华西医学时间”公众号发布，并在《华西医学》杂志开辟专栏刊载优秀论文的深度解读。后期，还将通过组织学术沙龙、论坛等形式搭建面对面交流的平台，促进学术交流与学科交叉融合。
希望通过以上举措提升我院临床创新能力，特别是临床研究水平和加快转化应用，推进世界一流学科的建设步伐，更好应对国家经济社会发展的新需求和人民群众对医疗健康服务的新需要。
华西期刊社简介
四川大学华西医院华西期刊社成立于2006年，出版有13种医学科技期刊（9种中文和4种英文），其中SCI收录期刊1种，EI收录期刊1种、MEDLINE收录期刊3种、CSCD收录期刊7种、北大中文核心期刊要目总览收录期刊5种。华西期刊屡获“中国百种杰出学术期刊”、“中国精品科技期刊”、“中国国际影响力优秀学术期刊”等殊荣。两种期刊入选中国科协、财政部、教育部、国家新闻出版广电总局、中国科学院和中国工程院六部门联合实施的“中国科技期刊国际影响力提升计划”项目。在国家双一流建设背景下华西期刊社加快推进英文期刊建设，目前已与Nature、Wiley-Blackwell、Oxford University Press、BMC等国际一流出版集团建立了合作关系。
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