雪菜介绍 雪菜为什么叫雪里红

雪菜介绍雪里蕻,十字花科属一年或二年生草本植物,萼片长圆状椭圆形,直立开展,花瓣亮黄色,倒卵形;叶宽卵形或倒卵形,有重锯齿或缺刻;茎较小,直立,多分枝;果为长角果线形,果瓣中脉...

雪菜介绍

雪里蕻,十字花科属一年或二年生草本植物,萼片长圆状椭圆形,直立开展,花瓣亮黄色,倒卵形;叶宽卵形或倒卵形,有重锯齿或缺刻;茎较小,直立,多分枝;果为长角果线形,果瓣中脉凸出。 花期3-5月,果期5-6月。

因其抗寒,在中国北方地区,到了秋冬季节其叶片部分变红,故因此得名“雪里红”,在中国南方,因为很少见到变红的“雪里红”,所以也被误传为“雪里蕻”。

雪菜为什么叫雪里红

雪菜和雪里蕻的区别

没有区别。雪里红就是雪菜。雪菜的别名很多,在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”,在湖南、湖北叫“排菜”,它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高。为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。

为啥叫雪里蕻

雪里蕻,也称雪里红,属于十字花科,我国南北各地都可种植。 成熟后的雪里蕻用盐腌制,是北方常见的冬菜。 在北方的秋冬季节,雪里蕻叶子会变为紫红色,所以被称为“雪里红”。

相关问答

1. 雪菜是什么菜?

答:雪菜,其实就是我们常说的雪里红,是一种叶用芥菜,属于十字花科,它在我国南方地区种植较为广泛,既可以用来腌制咸菜,也可以做成各种美味的菜肴。

2. 雪菜为什么叫雪里红?

答:雪菜叫雪里红,主要是因为它的叶子在冬天会呈现出一种美丽的紫红色,就像是覆盖在雪地里的红色宝石一样,因此得名“雪里红”。

3. 雪菜有哪些营养价值?

答:雪菜含有丰富的维生素A、B、C和钙、铁等矿物质,具有很高的营养价值,常吃雪菜有助于增强人体免疫力,促进肠道消化,还能防止便秘。

4. 雪菜怎么做好吃?

答:雪菜的做法有很多种,比如可以做成雪菜肉丝、雪菜豆腐汤等,如果想做成腌制食品,可以将雪菜洗净晾干后,用盐、糖、醋等调料腌制,几天后就可以吃了,雪菜的美味吃法多多,就看你的口味啦!

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    2024年12月17日
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  • 开畅超级甜
    开畅超级甜 2024年10月15日

    我是娱乐盟的签约作者“开畅超级甜”!

  • 开畅超级甜
    开畅超级甜 2024年10月15日

    希望本篇文章《雪菜介绍 雪菜为什么叫雪里红》能对你有所帮助!

  • 开畅超级甜
    开畅超级甜 2024年10月15日

    本站[娱乐盟]内容主要涵盖:国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育

  • 开畅超级甜
    开畅超级甜 2024年10月15日

    本文概览:雪菜介绍雪里蕻,十字花科属一年或二年生草本植物,萼片长圆状椭圆形,直立开展,花瓣亮黄色,倒卵形;叶宽卵形或倒卵形,有重锯齿或缺刻;茎较小,直立,多分枝;果为长角果线形,果瓣中脉...

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